Výborná fazolová polévka s klobásou, ověřený RECEPT

10.03.2021

5.0/5

Fazolová polévka, ověřený recept webu ReceptyDobréKuchyně.cz. Připravte si domáci polévkui s námi podle receptu, kterou už otestovali stovky lidí.

Fazolová polévka, ověřený recept na domácí polévku webu ReceptyDobréKuchyně.cz. Připravte si ji s námi podle receptu, kterou už otestovali stovky lidí.

Fazolová polévka s klobásou, ověřený recept

Je to absolutní klasika. Fazolová polévka je zřejmě i absolutním symbolem tak oblíbené kolekce svačinových polévek. Jednoduše fazolová si své fanoušky najde téměř všude.

A z oblíbené polévky vzniklo i velké množství variací, regionálních verzí či dokonce rodinných receptů. Zřejmě v každém městě, vesnici či v každé rodině byste našli nějaké zaručeně jedinečné vylepšení základního receptu.

A tak je to nejlepší. Připravte si i vy svou fazolovou, doplňte ji vším co vám chutná a vylepšete tak výsledek.

Domácí fazolová polévka

Dobra přípravy: Pár hodin na bobtnání fazolí
Dobra vaření: 30 minut
Počet porcí: 8 talířů

Máme pro vás i recept na nejlepší česnečku s bramborem jako od babičky

Tento náš recept je zřejmě jedním z těch základnějších. Nesmí v něm chybět klobása, ale zase naopak sme ji nezahustili moukou. To je zřejmě ten základní rozdíl, mezi tou nejklasičtější fazolovou polévkou a našim dnešním receptem.

Ale doba se posouvá dopředu, pokud nechete, mouku už nepotřebujete. Dobrou chuť. :)

Vyzkoušejte i recept na výborné pečené brambory v troubě - klikněte

Skvělá fazolová polévka - ingredience

(Na plný hrnec)

Ingrediencie

1 ks - kurkuma
1 čajová lžička - mletá červená paprika
1-2 ks - bobkový list
1 na dochucení jestli ji používate - vegeta
1 na dochucení - bylinky
5 ks - brambory střední velikosti
1 ks - cibule
1 na dochucení - sůl
4 stroužků (případne i více dle chuti) - česnek
1 na dochucení - kmín celý
nekolik kuliček - celý pepř
1 ks - klobása
2 polévkové lžíce - sádlo, nebo olej
1 ks - zakysaná smetana

Poslat jako nákupní seznam

Výborná fazolová polévka s klobásou, ověřený RECEPT

Autor - Nela a redakce

Fazolová polévka s klobásou, postup receptu

Ingredience - hrnek nabobtnalých fazolí (0,2l), 2 větší mrkve, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 5 středních brambor, 1 klobása oblíbeného druhu, 2 lžíce sádla, másla nebo olivového oleje, Koření na dochucení - celý pepř, celý nebo mletý kmín, bobkový list, kurkuma, mletá červená paprika, sůl, vegeta (pokud ji používáte). Na servírování: bylinky a zakysaná smetana.

Jako první si fazole na pár hodin (nejlépe na celou noc) namočíme do vody. Vodu na druhý den (nebo po pár hodinách) vylijeme, fazole vložíme do hrnce a zalijeme vodou aby byla kompletně ponořena.
Do hrnce k fazolím přidáme celý stroužek česneku, jeden nebo dva bobkové listy a dochutíme celým pepřem, celou nebo drceným kmínem a troškou kurkumy ((je velmi zdravá). Polévku zatím nesolíme a necháme vařit.
Fazole si takto uvaříme do poloměkka, záleží od druhu fazolí. Dolijeme trošku vody a opět provaříme. Přidáme na kousky nakrájenou mrkev a vaříme asi dalších 10 minut.
Zatímco se polévka s mrkví vaří tak si na pánvi na sádle nebo oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou klobásku a krátce restujeme. Pánev stáhneme ze sporáku a přidáme 3 stroužky rozetřeného česneku, lžičku mleté červené papriky a promícháme. Směs v polévce nahradí mouku.
Cibulku s klobáskou přidáme do polévky. Stejně i oloupané a nakrájené brambory. Již téměř hotovou polévku ještě vaříme cca 20 minut, aby změkly brambory.
Na závěr dochutíme solí, majoránkou, bylinkami, vegetou, cokoli podle vlastní chuti.
Skvělou fazolovou polévku podáváme s lžící zakysané smetany nebo bílým jogurtem, česrvtým pečivem a případně ještě dozdobíme bylinkami.

Dobrou chuť.

Skvelý recept na fazuľovú polievku ponúka aj slovenský web Ženyvmeste.sk

Foto - redakce

1. Jako první si fazole na pár hodin (nejlépe na celou noc) namočíme do vody. Vodu na druhý den (nebo po pár hodinách) vylijeme, fazole vložíme do hrnce a zalijeme vodou aby byla kompletně ponořena.

Foto - redakce

2. Do hrnce k fazolím přidáme celý stroužek česneku, jeden nebo dva bobkové listy a dochutíme celým pepřem, celou nebo drceným kmínem a troškou kurkumy ((je velmi zdravá). Polévku zatím nesolíme a necháme vařit.

Foto - redakce

3. Fazole si takto uvaříme do poloměkka, záleží od druhu fazolí. Dolijeme trošku vody a opět provaříme. Přidáme na kousky nakrájenou mrkev a vaříme asi dalších 10 minut.

Foto - redakce

4. Zatímco se polévka s mrkví vaří tak si na pánvi na sádle nebo oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou klobásku a krátce restujeme. Pánev stáhneme ze sporáku a přidáme 3 stroužky rozetřeného česneku, lžičku mleté červené papriky a

Foto - redakce

5. Cibulku s klobáskou přidáme do polévky. Stejně i oloupané a nakrájené brambory. Již téměř hotovou polévku ještě vaříme cca 20 minut, aby změkly brambory.

Foto - redakce

6. Na závěr dochutíme solí, majoránkou, bylinkami, vegetou, cokoli podle vlastní chuti.

Foto - redakce

7. Skvělou fazolovou polévku podáváme s lžící zakysané smetany nebo bílým jogurtem, česrvtým pečivem a případně ještě dozdobíme bylinkami. Dobrou chuť.