Name: Šťavnatý cuketový perník podle tradičního receptu
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Česko
Ingredients: med; kypřící prášek; sůl; cuketa; máslo; hořká čokoláda; polotučné mléko; vejce; špaldová celozrnná mouka; holandské kakao; perníkové koření; marmeláda

Šťavnatý cuketový perník podle tradičního receptu

02.09.2022

4.4/5

Šťavnatý zdravý cuketový perník je dobrá volba, když nevíte co s nadbytečnou cuketou. Potěšíte s ním celou rodinu.

Šťavnatý cuketový perník, autorka receptu a foto: Kristýna

Cuketa, je zelenina, se kterou v době sezóny nevíme co s ní. Šťavnatý zdravý cuketový perník je dobrá volba. Potěšíte s ním celou rodinu.

Šťavnatý cuketový perník podle tradičního receptu

Doba přípravy min.: 10
Doba pečení min.: 40
Počet porcí: 9 kousků

Proč právě cuketa? Patří k nejstarším a nejzdravějším druhům zeleniny. Je plná vody, ale i vitamínů a minerálů a můžeme z ní připravit mnoho receptů.

V receptu na zdravý cuketový perník je špaldová mouka a med, vy je můžete vyměnit za mouku pšeničnou a med za cukr. Špaldová mouka má skvělé nutriční hodnoty, zlepšuje trávení, pomáhá zlepšovat cirkulaci krve a obsahuje více minerálu a vitamínu než obyčejná mouka. Med obsahuje antioxidanty, které příznivě působí proti stresu i rakovině tlustého střeva.

Do cuketového perníku jsem já zvolila marmeládu jahodovou, vy můžete použít jakoukoliv, kterou najdete doma.

Tip: V případě hutného těsta, můžete přilít trochu mléka. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 °C na 40 minut.

Máme pro vás i další vyjímečné recepty z cukety webu Ženy v meste.

Šťavnatý cuketový perník podle tradičního receptu

(na 9 kousků)

Ingrediencie

5 polévkových lžic - med
2 čajové lžičky - kypřící prášek
1 čtvrt čajové lžičky - sůl
350 g - cuketa
40 g - máslo
150 g - hořká čokoláda
300 ml - polotučné mléko
4 ks - vejce
350 g - špaldová celozrnná mouka
2 polévkové lžíce - holandské kakao
1 polévková lžíce - perníkové koření
1 sklenička - marmeláda

Poslat jako nákupní seznam

Šťavnatý cuketový perník podle tradičního receptu - postup přípravy

Ingredience: 350 g cukety, 350 g celozrnné špaldové mouky, 2 lžíce holandského kakaa, 1 lžíce perníkového koření, 2 čajové lžičky kypřícího prášku, 40 g másla, 4ks vejce, 300 ml polotučného mléka, 5 polévkových lžic medu, 150 g hořké čokolády, čtvrtku čajové lžičky soli, 1 skleničku marmelády, já zvolila jahodovou, můžete použít jakoukoliv, kterou najdete doma

Tip pre vás